Ingredientes masa :
- 350 g de harina
- 180 g de mantequilla
- sal
- agua la necesaria
- 350 g de calabaza
- 2 huevos
- 1 lata de leche condensada
- 1 cda de te, de gengibre
Masa : preparar una masa con todos los ingredientes, si es necesario agregarle mas harina , y extenderla en un molde para pay, hacer agujeros en la parte baja con un tenedor y reservar.
Relleno : Poner la calabaza en una bandeja y hornear hasta que este suave, cuando estuviera lista, con una cuchara retirar la pulpa y mezclarla con los otros ingredientes en un procesador de alimentos o en la licuadora, para formar un puré cremoso, volcar la mezcla sobre la masa y hornearla hasta que cuaje .
Horno a 180'
( tip : cuando estuviera a punto de cuajar, se le pueden agregar nueces picadas, y una vez lista, se puede adornar con crema chantilly y corazones de nueces. )
Una curiosidad sobre el pay de Calabaza, leyendo una revista me encontre un articulo que hablaba sobre la relacion entre los hombres y el pay de calabaza...les paso el articulo tal y como lo encontre.....espero y les guste.
ResponderBorrar"Aroma de Pay de Calabaza atrae a los hombres"
Si usted quiere seducir a su pareja, olvidese de esos perfumes carisimos,o fragancias afrodisiacas; Basta comprar calabaza y esmerarse en los dotes culinarios,para preparar un sabroso Pay de Calabaza Si! no es una broma! Un Instituto americano especializado en pesquisas sobre el tratamiento de olfato y paladar (Chicago's Smell and Taste Treatment Research Center)prueba que una de las cosas que excita a un hombre es el olor a calabaza! ustedes que piensan!!!!
wow, a hornear pay de calabaza todos los dias, gracias por el tip....
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